Offre d'emploi pour un Barman / Barmaid
Fiche Métier d'un Barman / Barmaid
Noms de postes similaires
🔹Barman / Barmaid
🔹 Serveur de bar
🔹 Mixologue
Mission Principale
Le barman ou la barmaid est chargé(e) de préparer et de servir des boissons, tout en assurant une atmosphère accueillante et conviviale pour les clients. Ce rôle est essentiel pour garantir une expérience client mémorable et contribuer au succès global de l'établissement.
Responsabilités Clés
✔ Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées.
✔ Accueillir et interagir avec les clients de manière professionnelle.
✔ Gérer les stocks de boissons et de fournitures de bar.
✔ Maintenir la propreté et l'organisation du bar.
✔ Respecter les réglementations en matière de santé et de sécurité.
✔ Encaisser les paiements et tenir la caisse.
✔ Créer de nouvelles recettes de cocktails.
✔ Assister à la formation de nouveaux employés.
Outils
- Shaker à cocktail: Outil pour mélanger les boissons - Alternatives: Boston Shaker, Cobbler Shaker
- Tire-bouchon: Outil pour ouvrir les bouteilles de vin - Alternatives: Sommelier Knife, Wing Corkscrew
- Jigger: Instrument de mesure pour les alcools - Alternatives: Double Jigger, Japanese Jigger
- Mixeur: Appareil pour préparer des boissons mélangées - Alternatives: Blender, Immersion Blender
Compétences
- Excellentes compétences en communication
- Connaissance approfondie des boissons et des cocktails
- Capacité à travailler sous pression
- Gestion de la caisse et des transactions
Vocabulaire Clé
- Cocktail: Boisson mélangée à base de spiritueux, de liqueurs et d'autres ingrédients.
- Mocktail: Boisson non alcoolisée qui imite un cocktail.
- Mixologie: Art et science de préparer des cocktails.
- Barback: Assistant du barman, chargé de réapprovisionner et nettoyer le bar.
Évolution de Carrière
Un barman ou une barmaid peut évoluer vers des postes de chef barman, manager de bar, ou même ouvrir son propre établissement.
Salaire
En France, le salaire varie de 18 000 à 25 000 EUR à Paris et de 16 000 à 22 000 EUR en province pour les niveaux junior, et peut atteindre 35 000 EUR pour les niveaux seniors.
Avantages
Les avantages en France incluent des tickets restaurant, des programmes de sport, des aides au transport et parfois la possibilité de télétravail.
Offre d'emploi d'un Barman / Barmaid
Titre du poste
Barman / Barmaid
Pour vous aider :
✅ Le titre du poste doit être clair et refléter le rôle, c’est la 1er chose que voient les candidats
✅ Doit correspondre aux mots clés recherchés par les candidats dans les moteurs de recherches et job boards.
🚫 Evitez les titres trop spécifiques à votre organisation interne.
Description de l'entreprise
Cette partie est spécifique à votre activité, nous ne pouvons pas vous donner de modèle prêt-à-l’emploi.
Pour vous aider, voici ce qu’il faut impérativement y retrouver :
✅ Votre mission
✅ Les produits et/ou services qui servent cette mission
✅ La typologie et le nombre de clients
✅ Vos objectifs moyens et longs termes chiffrés
✅ Tout autre projet ambitieux (expansion géographique, nouvelles verticales, etc.)
💡 Bonus: Intégrez du contenu engageant comme des photos, vidéos, podcasts du PDG, ou tout autre élément illustrant votre vision et vos ambitions.
Résumé du poste
En tant que Barman ou Barmaid, vous jouerez un rôle crucial en garantissant une expérience client exceptionnelle au sein de notre établissement. Vous serez responsable de la préparation des boissons et de l'accueil des clients, tout en veillant à maintenir un environnement propre et organisé.
Pour compléter cette section, voici ce qu’il faut impérativement y retrouver :
✅ Une phrase claire et concise pour décrire le rôle
✅ Sa position dans l’organigramme
✅ Le périmètre de responsabilité incluant (si c’est le cas) la taille de l’équipe à diriger
✅ Un ou deux objectifs précis et long terme du poste
Responsabilités Clés
- Préparer des cocktails classiques et innovants.
- Assurer un service client rapide et amical.
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.
- Former les nouveaux membres de l'équipe.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Compétences & Qualitifications
🎓 Diplôme en hôtellerie ou restauration, formation en mixologie appréciée.
💪 2 à 3 ans d'expérience dans un rôle similaire sont généralement requis.
🎯 Principaux Hard Skills
- Techniques de mixologie
- Gestion de la caisse
- Connaissance des boissons
- Compétences en service à la clientèle
🙂 Principaux Soft Skills
- Empathie
- Travail d'équipe
- Flexibilité
Conditions & Avantages
Cette partie est spécifique à votre entreprise, nous ne pouvons pas vous donner de modèle prêt-à-l’emploi.
Pour vous aider, voici ce qu’on peut y retrouver :
✅ Type de contrat : CDI, CDD, Freelance, etc.
✅ Localisation du poste : Ville + avantages offerts par la localisation
✅ Rythme de travail : télétravail, présentiel ou hybride (idéalement indiquez le rythme)
✅ Salaire : Libre à vous de proposer une fourchette ou de ne pas le spécifier.
✅ Avantages : Listez ce que vous avez à offrir dans les domaines de la santé, du bien-être, des congés parentaux ou encore des forfaits mobilité.
💡 Conseil : Les conditions de travail font partie des critères les plus importants pour les candidats lors d’une embauche. La transparence et l’honnêteté sont de vigueur.
Déroulement des entretiens
Cette partie est spécifique à votre entreprise, nous ne pouvons pas vous donner de modèle prêt-à-l’emploi.
Pour vous aider, voici un déroulé type :
1️⃣ Echange de préqualification avec (Nom du Recruteur), notre (Titre du Recruteur) - 30 min
2️⃣ Entretien avec (Nom du Hiring Manager “HM”), notre (Rôle du HM) - 45 min
3️⃣ Use case avec (Nom du HM), notre (Rôle du HM) - 1 h en présentiel
4️⃣ Fit Culturel avec (Nom du Manager du HM), notre (Rôle du Manager) - 30 min en présentiel
5️⃣ Rencontre avec l’équipe (Nom de l’équipe du HM) - en présentiel
6️⃣ Prise de références
FAQ
🔹Quelles sont les principales responsabilités d'un barman/barmaid ?
Les principales responsabilités incluent la préparation et le service des boissons, l'accueil des clients, et la gestion des stocks.
🔹Avec quelles équipes un barman/barmaid collabore-t-il ?
Un barman/barmaid collabore principalement avec l'équipe de service, le chef de bar, et parfois le personnel de cuisine.
🔹Quelles compétences sont essentielles pour réussir en tant que barman/barmaid ?
Les compétences essentielles incluent la communication, la mixologie, et la capacité à travailler sous pression.
🔹Quel type de formation est recommandé pour ce poste ?
Une formation en hôtellerie ou restauration, ainsi qu'une spécialisation en mixologie, est recommandée.
🔹Quels sont les avantages de travailler comme barman/barmaid ?
Les avantages incluent des pourboires, des horaires flexibles, et la possibilité de travailler dans un environnement dynamique.